Vellutata di zucca e zenzero

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INGREDIENTI:

1 fetta grossa di zucca
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
sale e pepe q.b.
olio

PROCEDIMENTO

Fare ammorbidire la zucca nel forno a 200 °C per 20 min. Frullare la zucca con lo zenzero, sale, il pepe e brodo q.b.

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