uova sode in salsa verde
l’olio ideale per questo piatto è l’olio ligure che si produce sulle ripide terrazze affacciate sul mare è dolce e delicato ottimo per salse fritture leggere insalate e piatti di pesce usato anche in pasticcieria
dosi per 4 persone
ingredienti
8 uova
50 g di pinoli
20 g di foglie di basilico
2 mazzetti di prezzemolo
1 spicchio di aglio
20