Uova in purgatorio in vasocottura al microonde

uova in purgatorio in vasocottura al microonde
Uova in purgatorio in vasocottura al microonde

Buon pomeriggio amici del web, 
le ultime settimane sono state molto faticose per me e la mia famiglia e la vasocottura come sempre viene in soccorso per una cicina veloce e salutare.
Oggi vi propongo le uova in purgatorio con una base biscottata e profumata.
Una ricetta super veloce da accompagnare ad una fresca insalata in queste ultime sere d’estate.
Kiss e ……alla prossima ricetta!
P.S. Ringrazio come sempre Rossella Errante che con il suo blog e il gruppo facebook ci accompagna nel meraviglioso mondo della vasocottura.


Ingredienti per due persone
1 biscotto di grano
2 uova
4/5 cucchiai di pomodori pelati
sale e pepe q.b.
1 ciuffetto di basilico
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Difficoltà bassa – pochi minuti per la preparazione

Procedimento 

Sul fondo dei vasetti (gli ingredienti sono per due vasetti da 500 ml) sbriciolate il biscotto di grano, aggiungete l’olio, il pomodoro, il basilico e un pizzico di sale. Chiudete il vasetto e avviate il microonde a 800w per due minuti e mezzo.
Sfornate e aprite il vasetto con le dovute precauzioni, inserite l’uovo, pepate e salate richiudete il vasetto e cuocete un minuto e mezzo alla vostra potenza testata* .
Estraete il vasetto, sfiatate con le dovute precauzioni e servite subito.

uova in purgatorio in vasocottura al microonde

uova in purgatorio in vasocottura al microonde


*La ricetta originale la trovate sul sito Nel tegame sul fuoco insieme con tutte le informazioni sulla vasocottura.


 

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