Torta fredda tiramisù

1604847_674120035969777_77412365734405256_n Oggi vi deliziamo con una fetta di Torta fredda tiramisù e nutella…Si ,la base è di savoiardi,poi il secondo strato mascarpone e nutella ,sopra la crema Espressino al caffè che piace tantissimo a mio marito e una granella di savoiardi imbevuti di caffè e cacao..Devo dire altro?? Provate questa Torta fredda tiramisù..è una delizia che non potete non assaggiare ;)

Con questa ricetta,partecipiamo all’evento più sglutinato del web

il Gluten Free Fri Day 

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INGREDIENTI

°1 brick di panna da montare  fredda di frigo da 200 grammi

°1 confezione di mascarpone da 250 grammi

°4 tazzine di caffè freddo e zuccherato

°200 gr di savoiardi (io senza glutine schar)

°cacao amaro in polvere (consentito da prontuario)

°4 o 5 cucchiai di Nutella

°1 cucchiaino di rum

°100 gr di burro

PROCEDIMENTO

Preparare la base.

In un pentolino fate sciogliere il burro

Sbriciolate nel frullatore oppure robot 150 gr di savoiardi.

Unite ai savoiardi il burro fuso e mescolate con le mani.

Se non avete lo stampo a cerniera,foderate con carta da forno uno stampo per torta rotondo del diametro di 24/26.

Versate i savoiardi e schiacciate con le mani,cercando di livellare da tutte le parti.Riponete nel freezer 1 ora.

Nel frattempo,versate in una terrina due tazzine di caffè freddo,il rum e la panna da montare e montate con le fruste elettriche fino a renderla solida e spumosa.Riponete in frigo.

Montate in una terrina il mascarpone con la nutella e versatele la crema sul guscio di savoiardi.Livellate e lasciate raffreddare nel freezer almeno 30 minuti.

Non appena la crema mascarpone e nutella si è solidificata,versate la panna e caffè e livellate.

Sbriciolate sopra i restanti savoiardi,spennellate delicatamente con del caffè e decorate con il cacao.Riponete nel freezer .

La Torta fredda tiramisù è pronta.Tiratela fuori dal freezer 15 minuti prima di servirla con altro cacao se è necessario.

se vi piace l’abbinamento Mascarpone e Nutella…date un’occhiata alla ricetta strepitosa del Salame mascarpone e nutella oppure il Tiramisù alla nutella 

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a presto Mary

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