TORTA FREDDA ALLO YOGURT E FRAGOLE
Un semifreddo primaverile facile e veloce? La Torta Fredda alo Yogurt e Fragole fa proprio al caso vostro! Cremosa e Deliziosa, perfetta per qualunque occasione non vi deluderà! Per realizzarla serviranno pochi strumenti e pochi ingredienti, solo qualche ciotola, qualche cucchiaio e niente di più! Come al solito potete dare libero sfogo alla vostra fantasia personalizzandola a vostro piacimento. Potete aggiungere ingredienti come gocce di cioccolato, semi di vaniglia e così via. Si prepara in 15 minuti e non deve cuocere, bene’ riposare in freezer per almeno 2 ore! Vediamo la Ricetta!
INGREDIENTI PER CIRCA 6-8 PERSONE:
PER LA BASE:
250 gr di Biscotti Secchi Tritati
130 gr di Burro o Margarina Sciolto
PER LA CREMA:
500 gr di Yogurt Greco
300 gr di Fragole Tagliate in pezzettini
100 gr di Zucchero Semolato
200 gr di Panna Montata (animale o vegetale)
Qualche Fragola per Decorare (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
1- La Torta Fredda allo Yogurt e Fragole si prepara in pochi minuti! Iniziamo rivestendo una tortiera dal diametro di 18 cm (ok fino a 22 cm) con un foglio di pellicola trasparente, metterla da parte. Tagliare le Fragole in pezzettini e mettere anch’esse da parte.
2- Tritare finemente i biscotti utilizzando un mixer, sciogliere il Burro al microonde oppure sul fuoco e mescolare i due ingredienti all’interno di una ciotola di medie dimensioni, dovremmo ottenere un composto omogeneo.
3- All’interno di una ciotola capiente versare lo Yogurt Greco e lo Zucchero quindi mescolare per qualche secondo utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere le Fragole ed incorporarle al composto, montare la Panna ed incorporare anch’essa mescolando non troppo violentemente.
4- Utilizzando il dorso di un cucchiaio oppure le mani, compattare il composto di biscotti sulla base della tortiera. Aggiungere il ripieno e spalmarlo per bene. Riporre la Torta Fredda allo Yogurt e Fragole in Freezer per almeno 2 ore, al moneto di servire, decorare a piacere!
