torta di mele in teglia alta

torta di mele in teglia alta: ma quante versioni di ricette esistono per la torta di mele,, direi tantissime, tante varianti, tanti trucchi, spesso ricette di famiglia; forse perché è una delle ricette più semplici e amate della tradizione culinaria.

Questa è una ricetta davvero semplice, sia come ingredienti che come realizzazione, una ricetta che punta sulla morbidezza e sulla sofficità, una torta di mele in teglia alta.

alta, molto alta e soffice, l ‘abbiamo gustata in questi giorni a colazione, buonissima, mantiene se ben conservata la sua sofficità anche per un paio di giorni.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    8 porzioni
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina 400 g
  • Zucchero (semolato) 300 g
  • Uova 5
  • Mele 4
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Latte 180 ml
  • Olio di semi 150 ml
  • zuccherro al velo q.b.

Preparazione

    • Iniziamo a montare le uova con  lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
    • Unire il latte e l’olio e continuare  a montare il composto, unire a questo punto la farina ed il lievito setacciati, la vanillina ed amalgamare il tutto
    • Amalgamare al composto metà delle mele tagliate a fettine sottili, completare con le mele rimanenti è versare il composto in una teglia imburrata a cerniera da 24 cm ed infornate a 180° per circa 45 minuti, fate sempre la prova stecchino
    • sformate, lasciate freddare e cospargete di zucchero al velo

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