Oggi vi voglio parlare di un dolce che diventa molto morbido ed è ideale per colazione o anche per una torta semplice .
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Difficoltà:
Media -
Preparazione:
30 minuti -
Cottura:
1 ora -
Porzioni:
8 / 10 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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Amido di mais (maizena) 150 g
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Yogurt cocco (Muller) 1 vasetto
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Uova 3
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Zucchero 150 g
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Olio di semi 70 ml
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lievito per dolci 1 bustina
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Vanillina 1 bustina
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Cioccolato fondente 1 tavoletta
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codette di cioccolato per decorare
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Cioccolato bianco 1 tavoletta
Preparazione
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Montare le uova , iniziando da loro e poi aggiungendoci anche lo zucchero con lo sbattitore elettrico a velocita’ piu’ alta.
Le uova dovranno risultare spumose , infatti questo procedimento lo facciamo per 5 minuti abbondanti..
Successivamente aggiungiamo lo yogurt e l’olio e facciamo mescolare bene il tutto…
Intanto spezzettiamo il cioccolato fondente a pezzettini abbastanza piccoli…
Settacciamo la farina , la fecola , il lievito e la vanillina e poco per volta lo aggiungiamo poco per volta.
Infine imburriamo una teglia americana piccola e ci mettaimo della carta da forno in modo tale da mantenere ben aderita la carta….Infine mettiamo un po’ di impasto sulla teglia , le scaglie di cioccolato e poi tutto il resto dell’impasto….
Quella che otterremo è una torta sofficissima e con in fondo un cuor di cioccolato fondente…
Come decorarla?
Io ho preparato una ganache al cioccolato bianco e infine ci ho messo anche delle codette al cioccolato.
Ma va’ bene anche una spolverata di zucchero a velo o cacao amaro!
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