Ingredienti: 470g papaja a dadini, 180g fragole affettate, 70g zucchero di canna, 270g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 100g zucchero, 150ml succo tropicale, 50g cioccolato fondente a scaglie, 20 savoiardi
Mescolare la papaja con le fragole, lo zucchero di canna, coprire e lasciare in infusione 20 minuti. Sbattere a crema la ricotta con il formaggio spalmabile e lo zucchero. In una pirofila