tempura di verdure – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
1 lime
1/4 di rametto di coriandolo fresco
1 cucchiaino di semi di coriandolo
300g di yogurt
100g di panna acida
2 cucchiaini di pasta wasabi
sale
400g di cavolini di Bruxelles
300 g di carotine
300g di acqua gassata molto fredda
150 g di farina bianca tipo 00
750 ml di olio per friggere
lavate il lime con acqua