tartufi di mare marinati

dosi per 4 persone

ingredienti

20 tartufi di mare  1 kg
4 pomodori 430 g
2 fette di pane toscano
1 limone
dragoncello
lattughino
martini dry
olio sale

fate spurgare i tartufi di mare per 2 ore in acqua  poi apriteli raccoglieteli in una ciotola con il loro liquido un rametto di dragoncello e Martini dry  fino a coprirli  sigillateli con la pellicola e metteteli in frigo a marinare

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