Spiedini di mazzancolle

Spiedini di mazzancolle

Spiedini di mazzancolle: un secondo insaporito dai peperoni, velocissimo da fare e pronto in quindici minuti.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Mazzancolle 32
  • Peperone rosso 1
  • Peperone verde 1
  • Pangrattato 50 g
  • Parmigiano reggiano 50 g
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Mescolare il pangrattato con il parmigiano e il prezzemolo tritato.

    Aggiungere l’olio evo, salare e pepare.

    Pulire le mazzancolle, tagliare i peperoni a cubetti e infilzare nello spiedino le mazzancolle alternate con i peperoni.

    Rotolarli nella panure e disporli in una teglia oliata.

    Passare in forno a 200° per circa 15 minuti.

     

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