Simil Drip Cake al cioccolato…per un giorno speciale

Simil Drip Cake al cioccolato…per un giorno speciale
Ed ecco anche oggi c’è un giorno di festa…gli anni passano pian pianino e noi lo vogliamo festeggiare con una bella torta tutta cioccolatosa e stra golosa!!!Buon compleanno a me…. Andreea =)

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 80 gr olio di semi
  • 150 gr zucchero
  • 200 gr farina 00
  • 50 gr fecola di patate
  • 20 gr cacao amaro
  • 200 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci
X la crema:
  • 300 gr mascarpone
  • 250 ml di panna zuccherata 
  • 120 gr formaggio spalmabile 
  • 1/2 fialetta vaniglia
  • 25 gr zucchero a velo
X decorazione:
  • 100 gr cioccolato
  • 70 ml panna
  • codette di cioccolato
  • cioccolatini vari a piacere
  • 200 ml panna montata
Preparazione:
  1. Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
  2. Aggiungere l’olio e il latte e continuare a sbattere bene il tutto.
  3. A parte, setacciare la farina con la fecola, il cacao e il lievito.
  4. Unire le polveri ai liquidi e amalgamare bene.
  5. Imburrare e infarinare una teglia di 16 cm di diametro.
  6. Versare nello stampo l’impasto e cuocere a 170 ° per 60 minuti circa (fare la prova stecchino).
  7. Trascorso il tempo, far raffreddare la torta e suddividerla in 3 dischi di ugual dimensione. 
  8. Preparare la crema: Mescolare il mascarpone con il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e l’aroma di vaniglia. 
  9. Montare la panna e incorporarla delicatamente al mascarpone.
  10. Mettere il composto in una sac a poche.
  11. Farcire ciascun disco con la crema e con codette di cioccolato.
  12. Stendere anche sulla parte superiore della torta uno strato di crema e decorare a piacere.
  13. Creare una colata di cioccolato facendo sciogliere il cioccolato con la panna.
  14. Fare dei decori con la panna a piacere e sistemare i cioccolatini sopra rendendo la torta golosa.

   

  

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