SFOGLIATINE….

Cari amici buon giornooooo, come state?? Grazie per essere passati a trovarci anche oggi, grazie a chi ci segue con affetto, e aspetta sempre i nostri nuovi post…, le settimane trascorrono cosi’ veloci che in un attimo sara’ finita anche la scuola, e ci godremo tutti le tanto sospirate vacanze, anche se noi genitori lavoreremo ancora, pero’ solo il fatto di non dover dire hai studiato, hai fatto i compiti e’ gia’ vacanza, vi proponiamo questa ricetta proprio per la merenda della scuola, o per un buon the’ con le amiche…..ringraziamo Pina e Lia , per avercela fatta conoscere…..
Buona Settimana a tutti!!!
Ingredienti:
1 Confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare
90 g di Zucchero a velo
1 Albume (uovo piccino)
12 g di Farina 00
60 g di Marmellata di Albicocche
Procedimento:
Prendete una ciotola, mettete lo zucchero a velo con la farina , mescolate con una forchetta per amalgamare il tutto , aggiungete l’albume e mescolate fino a ottenere un composto fluido, srotolate la pasta sfoglia, versatevi tutta la glassa sopra e con l’aiuto di un leccapentole stendetela, prendete la confettura di albicocche e riscaldatela leggermente, trasferite il composto in una sac a poche con la bocchetta liscia, tracciate della strisce a righe in diagonali distanziate di circa 2 cm l’una dall’altra, con uno stuzzicadenti disegnate delle linee nell’altro senso.
Con una rotella tagliate la pasta sfoglia, dividendola metà nel senso della lunghezza, poi tagliate i pezzi in larghezza di 2 cm , prendete una teglia rivestitela di carta forno e trasferite i biscottini, cuocete in forno preriscaldato a 180° per 13 minuti circa, lasciateli raffreddare prima di farli sparire…..

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