Pane al Latte con la Macchina Del Pane
Ingredienti:
300 gr di latte, meglio se intero, 75 gr di olio di semi o 40 gr di olio d’oliva, 50 gr di zucchero, 10 gr di sale, 400 gr di farina bianca tipo 00, 180 gr di farina di grano duro (detta anche semola rimacinata), 7 gr di lievito secco tipo Mastro Fornaio o 15 gr di lievito.
Preparazione:
Mettete nella macchina del pane, esattamente in questo ordine: 300 gr di latte, meglio se intero, 75 gr di olio di semi o 40 gr di olio d’oliva, 50 gr di zucchero, 10 gr di sale, 400 gr di farina bianca tipo 00, 180 gr di farina di grano duro (detta anche semola rimacinata), 7 gr di lievito secco tipo Mastro Fornaio o 15 gr di lievito.
Mettete il programma base (3 ore e mezza circa) con crosta chiara o massimo media, o secondo la vostra macchina del pane.
Note:
Ovviamente, se non avete la macchina del pane, potete farlo col Bimby o a mano.
Ovviamente, se non avete la macchina del pane, potete farlo col Bimby o a mano.
Ricetta di L.