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| Salsicce e peperoni in padella |
Buon pomeriggio cari amici del web, quest’estate corre veloce e oggi è già il 10 luglio.
Questa ricetta è ideale per una sera d’estate in compagnia, veloce e gustosissima, vi servirà una sola ampia padella per cuocere prima le salsicce e poi i peperoni.
Ingredienti per 2 persone
3 peperoni
4 salsicce
1 spicchio d’aglio
1 carota
Una manciata di capperi
Sale e olio d’oliva extravergine q.b.
Qualche foglia di basilico
Difficoltà bassa – circa un’ora per la preparazione
Rosolate in una padella antiaderente le salsicce, quando saranno dorate esternamente toglietele e aggiungete i peperoni lavati e tagliati a pezzetti. Aggiungete l’olio, il sale, i capperi dissalati e lo spicchio d’aglio. Cuocete per venti minuti e poi aggiungete di nuovo le salsicce portando il tutto a cottura.
Aggiungete il basilico spezzettato e servite caldo.
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