risotto al vino rosso – con uva e carote

risotto al vino rosso – con uva e carote

dosi per 6 persone

ingredienti per riso al vino rosso
400 g di riso
120 g di carote arancioni
120 g di carote viola
18 mirtilli
12 chicchi di uva nera
12 chicchi di uva bianca
2 cipolle
alloro
rosmarino
burro
aceto
vino rosso
brodo vegetale
olio extravergine di oliva
olio di arachide

preparazione

Tritate le cipolle e fatele appassire  in

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