Da qualche giorno mi sono appassionata al sito vegolosi.it, sito dedicato alla cucina vegana, ed anche se io non abbraccio la loro filosofia ho trovato un sacco di ricettine sfiziose, per nulla tristi e monotone come un onnivoro potrebbe immaginare, anzi nelle ricette che ho già il sapore non manca mai.
La ricetta di questo risotto integrale con ceci e zucchine viene appunto da vegolosi ed è ottimo e ce lo siamo
mangiato con gusto 