Ricetta: Piadipizza

Piadipizza

PIADAPIZZA

Oggi una ricetta semplice e veloce , gustosa e leggera, la PIADIPIZZA , una valida alternativa alla classica piadina, che porta colore in tavola e tanto gusto , adorata dai bambini e graditissima dai grandi :D

Io l’ho farcita con pomodorini, sacamorza, capperi , origano un pizzico di sale , pepe e olive, quelle taggiasche che hanno un sapore buonissimo per me. Ovviamente voi potrete farcirla nel modo che preferite ma di seguito vi lascio la lista degli ingredienti con relative quantità e metodo di cottura ;  armatevi di padella che partiamo :)

INGREDIENTI per 1 PIADIPIZZA:

-1 piadina-pizza

-5/6 pomodorini puliti e tagliati in 4

-80 gr di scamorza dolce tagliata a dadini

-sale e pepe q.b.

-origano a piacere

-qualche cappero sminuzzato

-olive taggiasche o nere

Preparazione:

Prendere una padella , meglio se antiaderente, scaldare e mettere al suo interno al piadina per pizza ,lasciare cuocere 2 minuti su un lato e capovolgere, quindi  farcire con gli ingredienti elencati, distribuiti in modo omogeneo sulla superficie della piadina, coprire con un coperchio a fuoco medio e cuocere per 3/4 minuti circa.

Delicatamente lasciare scivolare la piadipizza sul piatto e servire calda e filante :D

Volendo, in ultimo, potrete condire con un filo di olio EVO o piccante, a crudo.

Grazie per aver letto questa semplice ricetta ;)

*Per questa preparazione ho utilizzato la piadina apposita per pizza: “PRENDI CHE PIZZA”, di ARTIGIANPIADA , una solida realtà industriale , che si serve di materie prime di grande qualità per preparare la sua vasta gamma di piadine.

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