Raw chocolate pudding

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Questa ricetta per preparare questo pudding, mousse, crema o come si voglia chiamare arriva da il blog di An :) Fotogrammi di Zucchero che a sua volta l’ha presa dal bellissimo blog di Bea’s cookbook.
Davvero un dolce al cucchiaio sorprendente!!! Sano, leggero e con un contrasto di sapori eccezionale!

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Raw chocolate pudding

Dosi per 2 persone

2 banane grandi mature
4 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di burro di mandorle

Tritate in un mixer le mandorle fino ad ottenere una cremina omogenea (ci vorranno circa 10-15 minuti).
Frullate le banane, con il burro di mandorle ottenuto e il cacao per qualche istante fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferitelo in due coppette e guarnite a piacere, nel mio caso pistacchi in granella ed amarene sciroppate.
Ponete in frigo almeno trenta minuti prima di servire.

On air…

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Enjoy, Ilaria.

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