Quadrotti morbidi al limone, arricchiti dal sapore intenso della mia marmellata di limoni.
Senza burro, ideali a merenda e a colazione.
INGREDIENTI
4 uova
160 gr di zucchero
125 gr di yogurt
70 gr di olio di semi di mais
50 gr succo di limone
buccia grattugiata di un limone
2 cucchiai di marmellata di limoni home made
qui trovate la ricetta
225 gr di farina 00
75 gr di fecola di patate
10 gr di lievito per dolci
Lavorare le uova con lo zucchero, unire la buccia grattugiata e il succo di limone, l’yogurt, la marmellata e l’olio.
Infine aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Versare in una teglia rettangolare della grandezza di 27 x 36 cm, infornare a 170°C per 35 minuti.
Sfornare, sformare il dolce su una gratella e lasciar raffreddare.
Quando sarà freddo spolverizzare con zucchero a velo e tagliare a quadrotti.
Veloci e facili da preparare!
Buona giornata!
Maria<3