Purè di zucca

Un contorno gustoso e particolare che sicuramente piacerà a chi ama la zucca come me.

 Ingredienti

500 g di polpa di zucca pulita   un rametto di rosmarino 200 ml di latte  10 g di burro2 cucchai di grana  sale

PreparazioneTagliate la zucca a cubetti non troppo grossi.Mettere la zucca in una pentola, versate il latte, salare, unire il rametto di rosmarinoe cuocere semicoperto per circa 30, mescolando di tanto in tanto e facendoattenzione all’ebollizione del latte ( potrebbe fuoriuscire

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