Polpettine Di Tonno Fresche

E se in questa caldissima estate,non vogliamo accendere i fornelli (anche se per la cottura dell’uovo,ne accenderemo uno :-p),ecco una ricetta semplice e veloce da realizzare!

 

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Porzioni:
    2 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • uovo un
  • Tonno sott’olio 2 scatolette piccole
  • Capperi sott’aceto una manciata
  • grana grattuggiato un cucchiaio
  • Olio di oliva un cucchiaio
  • Sale un pizzico
  • pan grattato un cucchiaio scarso

Preparazione

  1. Ho messo intanto a cuocere l’uovo in un tegame con dell’acqua e un pizzico di sale,in modo tale che una volta cotto,il guscio si possa rimuovere facilmente…

    Successivamente scolo il tonno dal suo olio e lo metto in una ciotola con i capperi,il pan grattato,il grana gratuggiato e inizio a mescolare per bene il tutto con un filo d’olio d’oliva.

    Infine una volta cotto l’uovo,,lo aggiungiamo al composto e continuiamo a mescolare spezzettando anche l’uovo…

    Infine mettiamo il tutto su un robot da cucina e facciamo andare giusto per qualche secondo,ma senza macinare proprio tutto,tralasciando qualcosa….con un’altro filo d’olio…

    Infine tiriamo fuori il nostro composto bello pastoso e iniziamo a dar forma alle nostre polpettine fresche di tonno…

    Serviamo con della verdura fresca…

    °°°°Si possono aggiungere al composto,anche olive fresche,tagliuzzate…Io non le ho messe perche’ non le avevo in quel momento.°°°°

    Quest’idea golosa,puo’ essere servita anche come stuzzichino per un’aperitivo o prima di una cena!!!

    Una volta realizzate possono essere anche messe in frigo e tirate fuori anche al momento!

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