Ingredienti:
330 gr zucchine, 170 gr carote, 20 pomodorini secchi, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, 200 gr noci del brasile.
Preparazione:
Frullare carote e zucchine, per quanto riguarda il peso non è che bisogna essere così fiscali.. sono 3 zucchine e 2 carote…. Tritare anche le noci ed unire i pomodorini, un filo d’olio ed un pizzico di sale e pepe. Ottenere delle polpettine e distribuirle sui cestelli dell’essiccatore coperti con cartaforno. Essiccare per 6 ore.
Buon appetito