Buon Ottobre a tutti!!!!
Sembra ormai passata un’eternità dalle ferie!!!!
Ho deciso di salutarvi con delle polpettine di carne, che sono sempre buone!!!!
Sembra ormai passata un’eternità dalle ferie!!!!
Ho deciso di salutarvi con delle polpettine di carne, che sono sempre buone!!!!
INGREDIENTI:
500 g di carne macinata
Olio q.b.
1 uovo
30 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di tè di buccia di limone grattugiata
1 pizzico di noce moscata
Sale q.b.
Pomodorini q.b.
Basilico q.b.
Impanatura di mais senza glutine q.b.
PREPARAZIONE:
In una ciotola ho messo la carne trita, il formaggio grattugiato
il sale, la noce moscata, la buccia del limone
l’uovo
Ho mischiato tutto insieme e poi ho formato le polpette e le ho passate in un’impanatura di mais senza glutine
Intanto ho tagliato i pomodorini e li ho messi in una padella con un goccio di olio
Ho aggiunto un pò di acqua per la cottura, il basilico e ho salato a piacere, li ho fatti cuocere per circa 10 minuti e poi ho aggiunto le polpette
Ho continuato la cottura per 20 o 25 minuti
