Altra ricetta tormentone di questi ultimi tempi. Però devo dire che grazie a questa “furbata” Junio ha scoperto che anche le melanzane sono buone… evviva, un’altra verdura aggiunta al suo repertorio di vegetali commestibili. Queste pizzette sono talmente buone e sfiziose che ieri sera hanno vinto sui gnocchi al ragù di cui Junio e Marco sono golosissimi… vi dico solo che li hanno avanzati per poterli barattare con la sottoscritta e assaggiare una (e più) pizzette che in teoria avrebbero dovuto essere la mia cena… solo in teoria, perché in pratica alla fine le ho dovute dividere con loro. Insomma provatele! Si preparano velocemente, potete sbizzarrirvi con la farcitura e sono davvero squisite e sfiziose, una tira l’altra. Fidatevi che per quante ne farete non…
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