Queste pere in sfoglia sono facili da preparare sono un dessert delicato e sfizioso perfetto come elegante conclusione di una cena con gli amici o a due.
Possono essere servite sia fredde che calde, magari accompagnate con crema pasticciera, crema inglese o gelato alla vaniglia.
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN
TEMPO COTTURA
30 MIN
PORZIONI
3 PORZIONI
INGREDIENTI
• 3 pere non troppo mature
• 1 rotolo di sfoglia
• 1 uovo
• acqua qb
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Per la ricetta scegliete delle pere non troppo mature. Con l’aiuto di un pelapatate, sbucciate le pere lasciando il picciolo
Sistemate le pere in una pentola, ricoprite di acqua per ¾, aggiungete lo zucchero e il vino e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Quando saranno cotte, lasciatele raffreddare completamente. Ricavate dalla sfoglia delle lunghe strisce (più o meno 1 cm) e attorcigliatele intorno alla pera. Spennellate il tutto con tuorlo d’uovo.
Infornate a 180° per circa 15/20 minuti. Servite con abbondante zucchero a velo
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