Ingredienti: 300g penne alla quinoa, 250g filetto di merluzzo a dadini, 400g pomodorini datterini pelati, 80g olive taggiasche, 30g capperi, 2 spicchi di aglio, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaino di origano, peperoncino in polvere, olio, sale
Appassire l’aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio per 3 minuti; unirvi i pelati, una presa di peperoncino e lasciare insaporire per 5