Patate ripiene prosciutto cotto e groviera

Patate ripiene prosciutto cotto e groviera

Le patate ripiene prosciutto cotto e groviera sono un secondo piatto semplice e gustoso ideale nella cucina di tutti i giorni. Si preparano in breve tempo e in genere piacciono a tutti, bambini compresi. Per avere una cottura uniforme occorre scegliere patate della stessa grandezza. Se è il periodo delle patate novelle volendo si possono preparare anche senza sbucciarle.

patate ripiene prosciutto cotto e groviera
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    3 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti


  • Patate

    (della stessa grandezza) 3

  • Prosciutto cotto

    (in una sola fetta) 100 g

  • Groviera

    100 g

  • panna per cucina

    3 cucchiai

  • Sale

    q.b.

Preparazione

  1. Sbucciare le patate e cuocerle in abbondante acqua per 25 minuti circa, scolarle, tagliarle a metà e scavare un po’ di polpa in modo da formare una cavità dove mettere il ripieno.

    Tagliare la polpa tolta a dadini e aggiungere un pizzico di sale, tagliare a dadini il prosciutto cotto e la groviera.

    Unire ai dadini di prosciutto cotto, patate e groviera 3 cucchiai di panna, mescolare e riempire le patate con il composto.

    Cuocere in forno ventilato nel ripiano basso a 170 gradi per 25 minuti circa. Se dovessero colorire troppo durante la cottura coprire con un foglio di alluminio.

  2. patate ripiene prosciutto cotto e groviera

Note

Queste patate possono essere riempite in tantissimi modi, anche con carne o con sole verdure. Portare in tavola piatti nuovi è divertente per chi cucina e sicuramente invitante per chi siede a tavola.

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In cucina con zia Lora

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