Oggi vi insegno un’altra ricetta estiva fresca e molto golosa!
Ma iniziamo:
Come prima cosa lavate mezzo cetriolo (il mio era quello lungo), tagliatelo a rondelle e, poi, tagliate queste ultime a metà ; tenetele da parte.
Rosolate in olio ben caldo due o tre wurstel di Tofu grandi per sette minuti, salateli, e, una volta cotti, mettete anche loro da parte.
Adesso resta una sola fase: mettete nel piatto prima le mezze rondelle di cetriolo, poi gli spinacini spezzettati (ma non troppo!), sale, un filo d’olio e, infine, aggiungete i wurstel di Tofu preparati prima.
Completate il piatto con una spolverata di semi di senape e crostini di pane e, poi, servite.
Tutto qui.
Un piatto molto semplice, ma dal grande sapore!