PANE COTTO CON I BROCCOLI DI RAPA

Pane cotto della nonna

Per gustare un delizioso piatto di "pane cotto con le rape", seguite questa antica ricetta della nonna.

Quando puliamo i broccoli di rapa stacchiamo dal gambo il ciuffetto con le foglie tenere, dalle foglie più grandi e meno tenere, queste le laviamo in abbondante acqua fredda e le caliamo in acqua bollente per circa 5 minuti. Otteniamo quelle che la mia nonna

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