Una ricetta molto curiosa e divertente, vi basterà un sacchetto alimentare per cottura a vapore e acqua a bollore per ottenere una omelette insolita ma davvero molto molto gustosa, da farcire come più vi piace.
Ingredienti
4 uova intere
40 g di formaggio grattugiato
8-10 pomodorini tagliati a cubetti
1 zucchina tagliata a cubetti
60 g di mozzarella dura grattugiata
sale e pepe
Preparazione
Portare a bollore dell’acqua in una pentola capiente.
Rompere nel sacchetto le uova intere
chiudere il sacchetto e mescolare le uova,
fino a quando non sono ben amalgamate.
Salare e pepare, aggiungere il formaggio
grattugiato, la mozzarella,
unire i dadini di zucchine e di pomodori.
Chiudere nuovamente il sacchetto,
sigillandolo bene e mescolare il tutto.
Immergere il sacchetto nell’acqua
(il composto di uova deve essere completamente immerso)
e cuocere per 20 minuti.
Trascorso il tempo, togliere il sacchetto dalla pentola,
aprirlo facendo attenzione al vapore.
Trasferire l’omelette sul piatto e condire a piacere.