Il mio compagno quando mi chiede di realizzare dei dolcetti, come questi Muffins, da portare al lavoro per i suoi colleghi/e, mi fa sempre felice.
Per me pasticciare in cucina è una delle mie grandi passioni, l’altra è curare le piante, adoro quelle grasse in particolare e sul nostro terrazzone passo interi pomeriggi.
Ovviamente un’altra mia passione al pari delle altre due, sono i Barbapapà!
3 uova medie
Anzichè pesare gli ingredienti, si utilizza il vasetto dello yogurt vuoto.
Accendere il forno regolandosi con le caratteristiche del proprio.
Nel mio caso elettrico statico con funzione tutto ventilato, a 170°.
Nella coppa della planetaria versare le uova, gli zuccheri e lo yogurt e far sbattere per bene.
Continuando a montare versare le farine ed il lievito setacciandoli ed infine l’olio.
Distribuire l’impasto nei pirottini per muffins riempiendoli per i 3/4 della loro capienza.
Infornarli e far cuocere per circa 15/20 minuti e quando cotti e dorati, tirarli fuori dal forno e far raffreddare tutto.
Procedimento:
