Ingredienti:
300 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 banana, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr zucchero integrale di canna, 50 gr sciroppo d’acero, un pizzico di vaniglia bourbon tritata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 80 gr latte di riso integrale, 30 gr acqua, 50 gr cioccolato a pezzetti.
Preparazione:
Frullare la banana ed unire tutti gli ingredienti liquidi. Un po’ alla volta aggiungere anche gli altri ingredienti, infine aggiungere il cioccolato a tocchetti. Versare l’impasto in pirottini di cartaforno riempiendoli per metà. Infornare a 190° per 20 – 25 minuti.
Buon appetito