I muffin sono i dolcetti che preparo più di frequente, perché sono veloci da preparare e pratici da portare anche in ufficio come snack da mangiare bevendo il caffè
(Vassoio stella di Poloplast)
L’impasto di base è sempre lo stesso:
Liquidi:
250 ml latte
50 ml olio di semi di arachide
1 uovo
Solidi
250 gr farina 00
70 gr zucchero
1 pizzico di sale
8 gr lievito
Per la versione “verde” ho aggiunto direttamente all’impasto un cucchiaio di the matcha
Quindi versato negli stampi ed infornato a 200 per ca. 20 min
Il sapore del the si sentiva in modo delicato, sono piaciuti anche a mio marito ^_^
