Muffin al cappuccino

La mattina, specie in queste giornate che iniziano buie e ovattate dalla nebbia, ci piace ritagliarci 15 minuti per fare colazione assieme prima di essere risucchiati dalla routine quotidiana… l’altra mattina il risveglio รจ stato addolcito da questi muffin

Ingredienti:
1 uovo
70 gr olio di semi di arachidi 
1 tazza di cappuccino 
70 gr zucchero 
1 pizzico sale
200 gr farina 00
50 gr farina di nocciole 
6 gr lievito

Ho messo l’impasto negli stampi 

Su alcuni ho messo una manciata di cereali, sugli altri dello zucchero 

In forno a 200 per 20 minuti 

Dieci minuti sul balcone a raffreddare e poi…
Buona colazione!

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