Mousse light al cioccolato senza uova / No egg chocolate mousse recipe

Ingredienti per 6 dosi:
100 gr di cioccolato extra fondente senza zuccheri aggiunti con edulcorante cacao 75% Venchi
150 ml di panna da montare vegetale
60 ml di latte
½ bustina di vaniglia
pizzico di sale fino

Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolato.
Separatamente scaldare il latte fino a bollore, poi unire il cioccolato e amalgamare per bene.
In una ciotola a

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