Mousse fruttolosa

Ingredienti:

2 banane, 100 gr cioccolato fondente, 40 gr cacao amaro, 60 gr zucchero integrale di canna, 2 gr agar agar, 50 gr acqua, 30 gr nocciole.

Preparazione:

Frullare banane e nocciole e sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Portare ad ebollizione l’agar agar nell’acqua per 3 – 5 minuti. Unire tutti gli ingredienti ed amalgamare bene, versare la crema nelle coppette e lasciar raffreddare. Tenere in frigo per qualche ora per far rassodare la mousse.

Buon appetito

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