Mix di verdure al forno

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi un piatto perfetto per l´estate: mix di verdure al forno. Le verdure che ho utilizzato sono melanzane, zucchine, peperoni, patate e cipolle.

Iniziamo con la ricetta!

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 2 Peperoni
  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • 15 gr. di olio Evo
  • 5 gr di sale
  • erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)
  • pangrattato

Preparazione

  1. Tagliare tutte le verdure facendo attenzione a tagliare le zucchine e le melanzane che cuociono prima a pezzi piu’ grossi mentre la patata e la cipolla a pezzi piu’ piccoli.
  2. Condire con l’olio e il sale
  3. Disporre su una teglia rivestita da carta forno e cospargere con una spolverata di pan grattato e con le erbe aromatiche

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Infornare le vostre verdure a 200 gradi per circa un’ora

Ed ecco le mie appena sfornate! ”</p

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