INGREDIENTI
250 gr di yogurt bianco
180 gr di farina 00
60 gr di maizena
150 gr di zucchero
100 gr di burro fuso
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 buccia grattugiata di un limone
1 cubetto di cioccolato fondente per ogni plumcake
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungete lo yogurt, il sale, le farine, il lievito, la buccia di limone e il burro fuso. Prendete gli stampini da plumcake e riempiteli fino ai due terzi, spingendoci dentro per ogni plumcake un cubetto di cioccolato.
Infornate a 160° per circa 20 minuti