Buonasera a tutti, in attesa di sapere se il mio contratto di supplenza a scuola che e’ in scadenza oggi mi verra’ rinnovato, vi lascio la ricetta di un dolce che ho preparato qualche settimana fa per una cena tra amici, la millefoglie.
Ho infornato due paste sfoglie gia’ pronte tagliandole a meta’ e mettendoci sopra dello zucchero semolato. Le ho bucherellate perche’ non si gonfiassero ed infornate a 180 gradi per circa 7 o 8 minuti.
Nel frattempo ho preparato la crema pasticcera e i bigne’, una volta raffreddata la sfoglia e la crema ho farcito ogni strato di sfoglia con la crema e sopra l’ultimo ho messo lo zucchero a velo. I bigne’ vi chiederete voi??? Ai bordi come ornamento, anche loro ripieni di crema.
Buonissima, parola di Sabrina