Un po’ di tempo fa ho ritrovato la mia vecchia raccolta di Suor Germana.
Sfogliandola ho visto alcune ricette da poter cuchizzare, questa mi ha incuriosita, nel libro viene chiamata "Dischi di patate al formaggio", in realtà non sono dischi, neppure nella foto originale, così ho deciso di rinominarle "mezzelune". Suor Germana indicava di fare 4 porzioni con l’impasto, le dosi per 4 persone sono
Mezzelune di patate e stracchino
Creato da tiz