Mattonella alla Panna e crema di Nocciola

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Mattonella alla Panna e crema di Nocciola, un puro peccato di gola. Tanto facile e veloce da preparare che è perfino pericoloso perchè proprio per questo si rischia di farlo troppo spesso. Un dolce che chi ha manualità in cucina può farlo anche ad occhi chiusi, per i meno esperti lo troveranno semplicissimo. Pochi ingredienti e 10 minuti appena per prepararlo.Mattonella alla Panna e crema di Nocciola

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Porzioni:
    10
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 500 ml Panna
  • 200 g Crema di nocciola
  • 1 cucchiaio Miele
  • 20 Biscotti Novellini
  • 2 Caffè

Preparazione

  1. Disporre i biscotti novellini in una pirofila che li possa contenere nella misura sia in lunghezza che in larghezza cm. 27 x 20.

    Preparare i due caffè, aggiungerci poi due cucchiai di acqua e lasciarlo raffreddare.

    Montare la panna con le fruste in  modo che sia bella soda.

  2. Mettere la crema di nocciola in una ciotola, aggiungerci 125 gr. di panna e mescolare con una spatola per unire bene i due composti e avere una crema omogenea.

    Alla panna aggiungere i miele a sempre con le fruste azionare per incorporarlo.

  3. Preparare due sacche da pasticcere con le punte quindi riempirne una con la panna e l’altra con la crema di nocciola.

    Bagnare possibilmente con una bottiglietta a beccuccio i biscotti con il caffè ma leggermente senza inzupparli.

  4. Fare il primo strato di composto di nocciola formando delle righe fino a riempire tutta la superfice quindi sopra sempre a righe ma alternando il verso distribuire la panna su tutta la superfice.

  5. Disporre sopra i biscotti, questa volta alternando il senso delle righe in modo da formare il motivo, bagnarli leggermente con il caffè, decorare con dei fiocchetti sempre alternati dei due colori e riporre in frigo almeno per 4 ore, oppure 1 ora in congelatore e 2 in frigo.

  6. Consiglio: Ho provato a farla anche con la panna vegetale, il risultato estetico è identico, il gusto cambia un pò ma per chi è abituato ad usarla può farlo tranquillamente, se è già zuccherata mettere meno miele.L’acqua nel caffè può essere sostituita con del liquore a piacere.

Note

Grazie per essere passata/o e alla prossima ricetta!

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