Interprete talentuoso della tendenza del surf and turf, lo chef stellato Marcello “Mago” Trentini propone originali abbinamenti tra carne e pesce. Partendo dalla tradizione piemontese e dal celebre vitello tonnato, intraprende un percorso di esplorazione in un mondo di armonie … Continua a leggere →
Letture gustose parte 589
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