insalata patate e carciofi – ricetta –
dosi per 4 persone
ingredienti
400g di patate
2 carciofi
120 g di formaggio di capra stagionato
100g di insalata mista
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
sale integrale
pepe nero
preparazione
lavate le patate e lessatele con la buccia in acqua leggermente