Insalata di cicorino grumolo, mele, piselli freschi e pane nero di Coimo

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/

Evviva la primavera, che ci porta in tavola tante, tantissime verdure. E come resistere senza gustare un’insalata di cicorino grumolo? Quest’ultimo infatti è uno dei primi regali primaverili e viene commercializzato in tre tipologie: verde, rosso e verde-rosso. Quello verde è meno amaro, mentre quello rosso ha il sapore molto simile al radicchio. Il cicorino grumolo è perfetto per riattivare [...]

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