Quando c’abbiamo appena 10 minuti di tempo free e non c’abbiamo voglia di accendere forni e fornelli e micro, le insalate fresche e salutari come questa sono sempre la scelta giusta!
Soprattutto quando la prova costume s’avvicina.
E s’avvicina eh, non è che fa retromarcia.
Ingredienti:
cimette di broccoli
fragole fresche
mozzarelline
olio extravergine di oliva
succo di limone bio
semi di zucca decorticati
Procedimento:
Dopo aver accuratamente e delicatamente lavato frutta e verdura, ridurre le cimette dei broccoli e le fragole a tocchetti.
Mettere il tutto nel contenitore per insalate, aggiungendo anche le mozzarelline e i semi di zucca.
Insaporire con un goccio di olio e 1 cucchiaio di succo di limone, mescolare e servire.
ENGLISH VERSION
Ingredients:
a pair heads of fresh broccoli
fresh strawberries
small mozzarella balls
extra virgin olive oil
lemon juice
green pumpkin seeds
Method:
Wash gently fruits and vegetables and cut broccoli and strawberries into thin bite-size slices.
Place into the salad bowl, add the mozzarella and pumpkin seeds.
Prepare the dressing with few olive oil and 1 tblspoon of lemon juice, toss and serve.
Francesca Maria
