Il pane pizza toscano

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pane pizza toscanoA Porto Ercole chiamano pane pizza quel pane che è una via di mezzo fra la schiacciata o schiaccia toscana e il pane; il risultato è un qualcosa di semplicemente divino: la crosta risulta piuttosto croccante ma l’interno è morbido, ben aerato ma basso  ed il tutto è piacevolmente condito con olio extravergine di oliva e […]

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