L’insalata è sicuramente uno dei piatti più salutari che possano esserci! All’interno ci si può mettere di tutto: fiori, frutti, semi, carne, pesce… E chi ne ha più ne metta! Ma quella che vi presento oggi, è un’insalatina davvero speciale: infatti richiama un tema importantissimo, che è quello dello spreco alimentare. E visto che possiamo abbinare tante cose in questo piatto, perché non mettere qualche rimasuglio di frigo? Ovviamente io vi do’ i miei, ma voi potete consigliare altre mille combinazioni con un commento! (e io poi vi dirò anche le proprietà dei miei ingredienti 