grissini piccanti – ricetta
dosi per 4 persone
ingredienti
250 g di farina tipo 0
250 g di carpaccio di manzo
20 g di farina di nocciole
20 g di zenzero in polvere
4 g di lievito di birra fresco
1 lime
cardamomo
paprica in polvere
olio extravergine di oliva
sale e pepe
preparate i grissini impastate la farina con 140 g di acqua 5 g di sale 35 g di olio e il lievito di birra