Quanti di noi hanno mangiato gli spaghetti alla carbonara? Probabilmente tutti o quasi… Eppure sono pronto a scommettere che ognuno di noi ha la propria versione fatta a proprio modo!
Questa è la versione di Morsodifame… anche se nella ricetta tradizionale andrebbe solo guanciale e pecorino, noi la abbiamo imbastardita un po’ mettendo anche della pancetta affumicata e del parmigiano reggiano! il risultato è comunque buonissimo!
Questa pasta mi stupisce tutte le volte che la preparo… col suo profumo e sapore intenso è una vera esplosione di gusto!!!
Provatela anche voi e fateci sapere con un commento come vi è venuta!!